Kategorie
niedziela, 31 lipca 2016
Pulpety w sosie pomidorowym
Przyznam się, że te pulpety robiłam pierwszy raz w życiu. Gdy mama wróciła z pracy i zastał ją taki obiad, od razu uśmiech pojawił jej się na twarzy. A kiedy już spróbowała, była tak pod wrażeniem, że wyszły mi takie dobre. Przyznała, że jej nie wychodzą takie dobre ;) Co jest dla mnie super komentarzem. Zapraszam Was do spróbowania.
Etykiety:
Mięsa
sobota, 30 lipca 2016
Pszenne bułeczki
Pyszne, tradycyjne, domowe bułeczki pszenne. Znikają od razu po wystudzeniu. Następnym razem zrobię z dwóch porcji, a nawet z trzech. Jeżeli macie chwilę czasu, zachęcam Was do zrobienia tych bułeczek. Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowy wypiek zrobiony samemu, a zapach pieczywa w całym domu, jest super nagrodą.
Etykiety:
Bułki
piątek, 29 lipca 2016
Mąka kokosowa
Mąka
kokosowa to świetna alternatywa dla każdego, kto nie może lub nie chce
korzystać z mąki pszennej. Ma wysoką zawartość białka i błonnika, niską
zawartość tłuszczu, nie zawiera cholesterolu, glutenu i fityn. Odpowiednie
połączenie węglowodanów występujących w tej mące z błonnikiem sprawia, że mąką
kokosowa jest również idealna dla osób z cukrzycą. W niewielkim
stopniu wpływa na zmianę poziomu cukru we krwi. Mąka kokosowa powstaje podczas robienia mleka kokosowego, tak więc za jednym razem otrzymujemy i mleko kokosowe (przepis na blogu) i mąkę. Tak więc zaczynamy ;)
Przygotowanie:
Wiórki kokosowe, które zostały po zrobieniu mleka kokosowego przesypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i suszymy je w 70 stopniach przez około 2 godziny lub krócej. Mi to zajęło dwie godziny, musicie obserwować, czy wiórki są już suche w dotyku. Wysuszone wiórki blendujemy i wsypujemy do pojemniczka, szczelnie zamykamy. I to tyle, powodzenia :)
Wypieki przygotowane z użyciem mąki kokosowej dobrze jest przechowywać w lodówce.
Etykiety:
Zrób to sam!
czwartek, 28 lipca 2016
Pyszne pancakes na mleku kokosowym ze smażonym bananem polane czekoladą i oprószone wiórkami kokosowymi
Taka długa nazwa, a tak szybko to się przygotowuje ;) Sądzę, że na mleku krowim też naleśniczki by wyszły, ale polecam zrobić je na mleku kokosowym najlepiej własnej roboty (przepis znajdziecie na blogu w zakładce mleko kokosowe). Smak kokosa jest fajnie w nich wyczuwalny, miłośnicy kokosa będą zadowoleni. Do tego smażone banany i gorzka czekolada, aby przełamać słodycz i obiad na słodko, jak z najlepszej restauracji gotowy.
Etykiety:
Potrawy mączne
środa, 27 lipca 2016
Mleko kokosowe
Jeszcze jakiś czas temu w ogóle nie wiedziałam, że samemu można zrobić mleko. Widziałam wiele przepisów, w których było używane mleko kokosowe, ale nigdy ich nie przygotowywałam, bo jego cena mnie odstraszała. Puszka 400 gramowa mleka kokosowego kosztowała ok. 10 zł. Przypadkiem w internecie znalazłam przepis na mleko kokosowe i bardzo mnie to ucieszyło, że tak łatwo je się przygotowuje. Jednak było bardzo różnych przepisów na mleczko kokosowe. Jedni dodawali zimne mleko, inni podgrzewali, niektórzy od razu blendowali, drudzy zostawiali na całą noc. Ja wybrałam ten przepis, z bloga dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com, z którego jestem bardzo zadowolona. Zachęcam do zrobienia tego zdrowego mleczka, to do dzieła! :)
Etykiety:
Zrób to sam!
wtorek, 26 lipca 2016
Masło klarowane
O maśle klarowanym słyszałam już dawno temu, ale nie czułam potrzeby, żeby go zrobić lub kupić, np. z Mlekovity. Myślałam, że jak pochodzi od masła kupowanego w kostce, to nie będzie się niczym od niego różnić. Jednak po przeczytaniu wielu artykułów na jego temat, stwierdziłam, że jest on o wiele zdrowszy od tego zwykłego. Inna nazwa to ghee, czyli płynne złoto. Kiedyś uważano je za niezdrowe, ponieważ jest tłuszczem nasyconym, najnowsze badania pokazują jednak, że ghee należy do grupy siedmiu zdrowych tłuszczów, które są niezbędnikiem w kuchni.
Etykiety:
Zrób to sam!
poniedziałek, 25 lipca 2016
Serniczek na zimno
Pyszny, orzeźwiający serniczek na zimno. Must have na lato ;) Z każdymi owocami wychodzi rewelacyjny, taki uniwersalny przepis. Ja tym razem wybrałam brzoskwinie w puszce, ale śmiało można użyć borówek, malin, truskawek oraz jaką uwielbiamy galaretkę. Również pełna dowolność z biszkoptem, mogą być kupne biszkopciki, ale ja uwielbiam piec i go upiekłam. Pięknie wygląda i tak samo smakuje. Zapraszam do pieczenia :)
Etykiety:
Ciasta
niedziela, 24 lipca 2016
Placki ziemniaczane
Etykiety:
Potrawy mączne
sobota, 23 lipca 2016
Zupka fasolowa
Zupę fasolową również uwielbiam. Jest to moja pierwsza zupa, którą sama zrobiłam. Ten przepis jest u nas od zawsze i w ogóle się nie zmienił. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na pyszną i pożywną zupę ;)
Etykiety:
Zupy i kremy
środa, 20 lipca 2016
Zupka jarzynowa
Uwielbiam tę zupę za smak i za to, że ma pełno witamin. Można ją zrobić z mrożonych warzyw, ale teraz, gdy jest sezon na świeżą fasolkę i marchewkę z ogródka, polecam ją zrobić ze świeżych warzyw. Pyszna i pożywna, zachęcam do spróbowania.
Etykiety:
Zupy i kremy
wtorek, 19 lipca 2016
Pyszny, domowy placek drożdżowy ze śliwkami
Gdy w domu unosi się zapach placka drożdżowego to aż ślinka cieknie ;) Dzisiaj przedstawiam Wam pyszny placek drożdżowy ze starszego przepisu (ma on około 30 lat) od mojej babci. Ciasto drożdżowe posiada o wiele mniej cukrów, niż choćby sernik. Drożdże są bogatym podkładem witamin z grupy B. Okazuje się, że w 100 g zawartych jest więcej witamin niż dziennie zapotrzebowanie dorosłego człowieka. Ponadto znajdziemy w nich sporo potasu, fosforu, cynku, czy żelaza. Nie zabraknie w nich także błonnika oraz białka. Dlatego zachęcam Was do przygotowania tego zdrowego placka, który zawsze się udaje, a ja już biegnę podkradać kruszynki, smacznego :)
Etykiety:
Ciasta
poniedziałek, 11 lipca 2016
Kluski łyżką kładzione
Uwielbiam te kluski! U mnie od zawsze to kluski łyżką ćpane, ale napisałam kładzione, żeby ładniej brzmiało. Niby nic takiego, mąka, sól, woda i jajko, a smakują wyśmienicie. Idealne do wszelkiego rodzaju sosów, np. mięsny, z tłuszczykiem, z przysmażonym boczkiem i kapustką do tego. Ja uwielbiam otulone masełkiem i z solą, Można je jeść na słodko z cukrem lub też dodawać do zupy. Pełna dowolność, a jak szybko je się przygotowuje.
Etykiety:
Potrawy mączne
Mizeria
Mizeria - najprostsza sałatka do obiadu, a jaka dobra. Idealna, jako dodatek do dań z ziemniakami, jajkiem sadzonym, jak i mięsem, np. z kotletem z kurczaka. Do jej przygotowanie potrzebujemy jedynie świeże ogórki gruntowe, , jogurt naturalny, sól, pieprz, cukier i kwasek cytrynowy. Czego chcieć więcej ;)
Etykiety:
Sałatki i surówki
Babeczki czekoladowe
Etykiety:
Ciasta
piątek, 8 lipca 2016
Domowa zupka pomidorowa
Dzisiaj piątek, więc czas na jakąś dobrą i pożywną zupkę. Ja wpadłam na pomysł, aby ugotować pomidorówkę, choć zastanawiałam się między tą a jarzynową. Jest to mój jedyny przepis na pomidorówkę, tylko taką przyrządzała moja mama, a teraz ja. Życzę smacznego i miłego weekendu :)
Etykiety:
Zupy i kremy
czwartek, 7 lipca 2016
Soczysta pierś z kurczaka pieczona w rękawie z chrupiącymi ziemniaczkami
Staram się zdrowo odżywiać. Powoli przestaję robić smażone dania, a zaczynam bardzo dużo piec. Bardzo dawno nie jadłam smażonego kotleta. I jakoś nie tęsknie za nim, bo o wiele lepsza i zdrowsza jest ta pierś z kurczaka pieczona w rękawie z ziemniaczkami i, np. z gotowanym brokułem. Szybkie i smaczne danie na sobotę. Przygotowuje je się krótko i samo się robi. Czego chcieć więcej :)
Etykiety:
Dania jarskie,
Mięsa
Pyszne pierogi z serem na słodko
Pierogi nauczyłam się robić u mojej cioci na wakacjach. Same się wślizgiwały, był tak dobre, że więcej niż 20 na pewno zjadłam. Dlatego wtedy postanowiłam, że będę sama robić domowe pierogi. Wcześniej nie było czasu na co dzień, aby je lepić, ponieważ jest to dość pracochłonne, dlatego zostawało jeść te kupne. A domowe pierogi są tysiąc razy lepsze od kupnych. Za pierogami z kapustą i grzybami co roku nie mogę się doczekać. Pozostają równie pyszne pierogi z serem, delikatne i łatwe w przygotowaniu. Zapraszam ;)
Etykiety:
Potrawy mączne
Ciasto na pierogi ( bez jajka)
Etykiety:
Potrawy mączne
środa, 6 lipca 2016
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i pieczarkami
Etykiety:
Zapiekanki
Piątkowy obiad we wtorek. Jajko sadzone z purée ziemniaczanym oraz z fasolką.
Tak jest! :D Mój pierwszy post na blogu. Muszę sobie zapisać tą datę, aby co roku świętować moje spełnione marzenie. Nie wiem, dlaczego stworzyłam blog dopiero teraz. Cały czas wydawało mi się to czymś nieosiągalnym. Myślałam, że nie będę miała czasu na niego, pomysłu. Ale to było bardzo głupie myślenie! Gdy się bardzo czegoś chce, nie można od razu wmawiać sobie porażki, trzeba do tego dążyć (a nikt nie powiedział, że będzie łatwo). Jestem otwarta na wszystkie wskazówki i pomysły dotyczące mojego bloga. Piszcie śmiało, nie gryzę ;p
We wtorek nie miałam żadnego pomysłu na jakiś wymyślny obiad. Po grillu w sobotę oraz dużym obiedzie w niedzielę, aż się chciało zjeść coś lżejszego oraz jarskiego. Z pomocą przyszła fasolka, która pięknie dojrzewa w moim ogródku. Do tego jajko sadzone, ziemniaczki i pyszny obiadek gotowy :)
Etykiety:
Dania jarskie
Subskrybuj:
Posty (Atom)